Должностная инструкция для продавца кассира продуктового магазина (примерная)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПРОДАВЦА –КАССИРА К ТРУДОВОМУ ДОГОВОРУ №__ от ___________Г. I. Общие положения 1. Продавец относится к категории технических исполнителей, принимается на работу и увольняется с нее приказом руководителя предприятия. 2. На должность продавца назначается лицо, имеющее профессиональное образование или стаж работы по данной специальности. 3. Продавец непосредственно подчиняется директору и зав. магазином. 4. В своей деятельности продавец руководствуется: - нормативными документами и методическими материалами по вопросам выполняемой работы (правилами торговли и т. п.); - правилами внутреннего трудового распорядка; - приказами и распоряжениями директора предприятия и непосредственного руководителя; - настоящей должностной инструкцией; - инструкциями по технике безопасности, технике пожарной безопасности. 5. Условия работы устанавливаются в соответствии с правилами трудового распорядка. График рабочего времени согласовывается с директором и зав. магазином. Режим рабочего времени : Обед : II. Должностные обязанности 1. На Работника, работающего на должности продавца-кассира, возлагаются следующие обязанности:

• изучать покупательский спрос, составлять заявки, заказы; • самостоятельно доводить заказы и заявки до поставщиков; • организовывать прием и реализацию товаров в установленные сроки, для чего по мере необходимости осуществлять прием товаров от поставщиков; • при приемке товаров от поставщиков производить оценку качества товаров по внешнему виду, вкусу, запаху и т. д. в соответствии с требованиями стандартов; проверять срок годности продуктов, сертификатов; • в течение двух дней с момента получения товаров для реализации сообщать поставщику, а при невозможности такого сообщения, то Работодателю о недостатках товара, замеченных при приемке или в процессе реализации (отсутствие пломб, наличие дефектов и т. д.) и в эти же сроки передавать непригодные для реализации товары поставщику по акту приема-передачи; • размещать товары на хранение в подсобном помещении по группам, исходя из свойств товаров и возможности их совмещения; • подготавливать рабочее место к началу работы и обслуживанию покупателей, для чего ежедневно, до открытия магазина, производить уборку рабочего места, проверять исправность инвентаря и инструментов, наличие упаковочного материала; устанавливать и проверять весы в соответствии с действующими правилами; • подготавливать товары к продаже; • самостоятельно убирать с реализации негодные к употреблению, просроченные товары, оформив их актом на списание, с указанием причин просрочки или негодности • заполнять ценники в соответствии с существующими требованиями и прикреплять их к товару; • осуществлять раскладку денег, оформление фактур, подготавливать и раскладывать упаковочный материал, своевременно производить обработку товара; • подготавливать товары к продаже: выкладывать гастрономические изделия на прилавках, ветринах и пристенных полках по видам и сортам; обеспечивать хорошую обозримость товара покупателям; • во всех оформляемых внутренних документах, указывать наименования товаров так, как это указано в приходных документах, не допуская переименования товаров; • по распоряжению Работодателя производить переоценку товаров путем оформления акта переоценки; • соблюдать правила торговли, следить за наличием в продаже установленного ассортимента товаров и необходимой документации на них (в частности, сертификатов соответствия); • обеспечивать чистоту и порядок на рабочем месте; • вести ежедневный контроль за ассортиментом товаров в торговой точке и знать его; вести учет реализованных товаров и остатков товаров по форме, установленной Работодателем; • обслуживать покупателей, проверять цену и подсчитывать стоимость покупки, получать от покупателя деньги за товар, при необходимости выписывать кассовый чек; • при отсутствии в продаже требуемого покупателем товара, предлагать взаимозаменяемые, близкие по вкусовым качествам, цене; • заполнять все документы (как то: товарные чеки, прих. и расх. кассовые ордера, товарные отчёты, акты на брак и списание, расходные накладные и другое) грамотно, четко, разборчиво • ежедневно заполнять торговые отчёты по результатам дня • консультировать покупателя по всем вопросам ассортимента, качества и назначения товаров; • подсчитывать денежные средства вечером и убирать их в сейф сдавать их Работодателю в установленном порядке утром за прошедший день оформляя её расходным кассовым ордером • подготавливать товар к инвентаризации, участвовать в ней; • обеспечивать сохранность вверенного ему имущества и оборудования; • соблюдать требования техники безопасности, противопожарной безопасности; • предоставлять проверяющим лицам требуемые документы после предъявления этими лицами соответствующих документов и регистрации факта проверки в Журнале проверок; • составлять заявки на ремонт торгово-технологического оборудования • разрешать спорные вопросы с покупателями в отсутствие представителей администрации • немедленно сообщать Работодателю обо всех возникших нештатных ситуациях; • соблюдать правила личной гигиены, противоэпидемиологической безопасности санитарных норм, в частности: - своевременно проходить медицинское освидетельствование и продлять санитарную книжку; - приходить на работу в свежей, чистой одежде; - после объявления карантина использовать марлевые повязки; - культурно использовать места общего пользования.

2. Работник должен знать: Правила торговли. Ассортимент. Ассортиментный минимум, установленный магазином. Новые товары и способы использования их. Требования стандартов. Основные требования к качеству товаров в соответствии со стандартами. Методы определения качества товаров. Правила отбора образцов для определения пищевой пригодности товаров. Виды брака продуктовых групп. Отходы ликвидные и неликвидные. Правила бракеража. Основных поставщиков, особенности в ассортименте и качестве их продукции. Правила и порядок приема товара от поставщиков. Порядок составления актов на недостачу, пересортицу, несоответствие тары и качества требованиям стандартов. Требования, предъявляемые стандартам к таре, маркировке. Режим хранения гастрономических товаров и сроки их реализации. Нормы естественной убыли, порядок ее списания. Методы снижения потерь товаров при хранении и продаже. Порядок составления заявки на товары. Требования к устройству и оборудованию рабочего места продавца-кассира. Виды инвентаря, инструментария и правила пользования ими. Устройство и основные эксплуатационные показатели работы холодильного оборудования. Устройство весов. Правила взвешивания товаров. Правила установки весов, проверки весов и ухода за ними. Содержание клейма и сроки клеймения весов и гирь. Правила подготовки товаров к продаже. Приемы нарезки. Требования к оформлению оконных витрин. Методы изучения покупательского спроса. Порядок учета товарных остатков и правила составления товарного отчета. Положения ФЗ «О защите прав потребителей». Методы проведения инвентаризации. Правила применения контрольно-кассовой техники. Устройство контрольно-кассовых аппаратов.

3. Работник не имеет права совершать следующих действий: - производить реализацию товаров без пломб, товаров с дефектами; - производить реализацию просроченного товара - заключать с третьими лицами договоры, которые предусматривают выполнение Работником обязанностей по реализации каких-либо товаров; - принимать товары для реализации от третьих лиц; - самостоятельно устанавливать размеры торговых наценок без согласования с Работодателем; - передавать без письменного на то согласия Работодателя в средства массовой информации материалы, связанные с деятельностью Работодателя; - проводить личные встречи, разговоры со знакомыми в рабочее время; - читать, щелкать орехи (семечки), жевать что-либо в рабочее время; - оставлять рабочее место в течение рабочего времени; - курить в рабочее время; - принимать пищу в течение рабочего времени. Как исключение можно пить чай, кофе, безалкогольные напитки при полном отсутствии клиентов. - невежливо обращаться к посетителям (клиентам, покупателям).

Продавец продовольственных товаров имеет право: 1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности. 2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей инструкцией. 3. Получать от руководителей структурных подразделений, специалистов информацию и документы по вопросам, входящим в его компетенцию. 4. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав. IV. Ответственность

Продавец продовольственных товаров несет ответственность: 1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных трудовым законодательством РФ. 2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством РФ 3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных трудовым, уголовным и гражданским законодательством. РФ. 4. За нарушение трудовой дисциплины (налагается штраф по решению директора)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПРОДАВЦА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ СОСТАВЛЕНА НА ТРЁХ СТРАНИЦАХ. (ФИО, подпись) С ИНСТРУКЦИЕЙ ОЗНАКОМЛЕН: