Орехи Кокос - отзыв

Любимый Чудо-Орешек!Купили кокос и не знайте, что же с ним делать?!Разделываем кокос и делаем полезное кокосовое масло в домашних условиях!+пошаговые фото и инструкция по добыче кокосового масла + много кокосовых фото внутри

_________Доброго Времени Суток Всем!________

Несмотря на мою любовь ко всему КОКОСовому, я на своё удивление никогда не покупала кокосовый орех в магазине

Толи просто его не замечала, то ли просто редкое видела кокос в продаже..Но сам факт, остается фактом и вот наконец-то я впервые купила КОКОСовый орех в свежем виде

Изначально купила этот чудо-орешек для фото-композиции, так как у меня накопилось достаточно много кокосовых косметических средств (скрабы, массажные плитки, сироп, ароматизатор для выпечки), поэтому захотелось сделать красивые фото с кокосом.

После того, как орех был расколот,фото сделаны..Я задумалась, а что же дальше с ним делать?!

В пищу я привыкла употреблять исключительно кокосовую стружку, а вот в таком виде как то не представляю, как можно кокос кушать

Но тут я вспомнила, что читала много раз, что из кокоса можно сделать Натуральное Кокосовое Масло в домашних условиях

Честно, не ожидала, что у меня получить всё это проделать и получить заветное маслице, но в итоге всё оказалось намного проще и я получила целую баночку кокосового натурального масла

Хочу рассказать в своём отзыве немного о пользе кокоса и показать процесс добычи кокосового масла в домашних условиях

Немного о кокосе:

Кокосовый орех – это костянка, 15-30 см в длину, сравнительно округлый, весом 1,5-2,5 кг. Наружная оболочка плода (экзокарп) пронизана волокнами (койр); внутренняя (эндокарп) – твёрдая «скорлупа», с 3 порами, ведущими к 3 семяпочкам, из которых только одна развивается в семя. Семя состоит из мясистого поверхностного слоя белого цвета толщиной около 12 мм (мякоть или копра) и эндосперма. Эндосперм, сперва жидкий и прозрачный (кокосовая вода), с появлением в нём капель масла, выделяемых копрой, постепенно превращается в эмульсию молочного цвета (кокосовое молоко), затем густеет и затвердевает.

Использование:

Свежую мякоть кокосового ореха, используют для приготовления многочисленных блюд и лакомств, а из высушенной копры – получают кокосовое масло, остающийся жмых идет на корм скоту, а из волокон, окружающих орех, – койры делают веревки, канаты, циновки, ковры, щетки. Твёрдую оболочку кокоса используют для различных поделок – посуды, пуговиц, игрушек, сувениров и даже музыкальных инструментов.

Полезные свойства кокоса:

Кокосовый орех обладает лекарственными и лечебными свойствами, хорошее средство от таких болезней, как диарея. Содержит витамины В и С, а также необходимые человеческому организму минеральные соли, натрий, кальций, железо, калий, а также до 5% глюкозы, фруктозы и сахарозы.

****** Это была общая информация,а теперь перехожу к своему опыту добычи масла *****

Вот такой кокос у меня был изначально:

Размер небольшой и на конце имеются 3 отметки, для того, что бы добыть кокосовую воду.

Через них проделывается отверстие и кокосовая вода сцеживается в стакан.

В общем-то я проделала дырки, но самое удивительное, что внутри моего кокоса практически не было воды

Буквально 30 мл и всё.

Не знаю, с чем это связано даже…Читала, что у некоторых даже стакан жидкости выходит, а у меня вот такая неудача

Причём, я подумала, что может вода осталась внутри и плохо протекла…Но нет, при полном открытии ореха, воды в нём так и не было обнаружено

√√√ Открытие ореха √√√

Это наверно самая сложная часть.

Как открывала кокос я?!

Я просто взяла кокос, положила его в плотный пакет ,взяла молоток и била кокос по центру.

Получилось открыть его далеко не сразу, я девушка хрупкая и наверно сила удара у меня слабая, поэтому процесс не самый лёгкий, но в итоге орешек треснул и раскололся на половину.

Вот так выглядит расколотый кокос:

Внутри белая мякоть , сверху каменистая скорлупа, которая защищает мякоть.

Кстати мне всегда было любопытно..Как же пахнет натуральный и свежий кокос?!

Пахнет он не сладко,не кондитерский,как обычно в косметических и съедобных продуктах,а аромат больше ореховый,земляной немного,но приятный. Хотя честно,кокосовые ароматы в косметических продуктах(бальзамы,гели для душа,крема и скрабы намного вкуснее и слаще)

Теперь второй этап добычи, а именно извлечения кокосовой мякоти из скорлупы

Опять-таки беру молоток и бью по ореху, пока мякоть не вывалится из скорлупы.

Процесс не легкий, но легче, чем разбивать первоначально сам орех.

После того, как мякоть кокоса вывалится, можно начинать процесс добычи масла!

Мякоть надо измельчить.

Для этого я взяла обычную тёрку и натёрла кокос.

Натёртого Кокоса вышло достаточно много.

Помещает всё это в миску и оставляем.

Теперь занимаемся приготовлением воды, которой будем заливать кокос.

Я вскипятила воду в чайнике и разбавила её холодной, что бы вода стала тёплой!

Горячим кипятком нельзя заливать и холодная тоже не подойдет, поэтому достигаем тёплой температуры воды!

Берём кастрюльку, которую вам не жалко(так как после процесс кастрюля становится жирная и масляная).

Помещает туда кокосовую натёртую массу и заливаем всё тёплой водой.

Кстати не наливайте много воды, советую заполнять водой половину кастрюльки.

Оставляем всё это на кухне на 6 часов минимум.

Я лично оставляла на 6 часов примерно на кухне, на столе, а потом на ночь ставила еще в холодильник кастрюльку с мякотью.

В итоге вот такой слой масла сверху у меня образовался:

После образования масла, надо слить аккуратно воду и собрать масло.

Сверху масло с водой,снизу фото масла,после сцеживания воды:

Я собиралась просто чайной ложкой и складывала в баночку, которая у меня осталась, после использования крема .

Потом надо нагреть масло, что бы оно стало жидким.

Я нагревала просто в микроволновке, буквально 20 секунд и масло растворяется.

Вот так выглядит жидкое кокосовое масло в баночке:

Зачем я поставила полученное масло в холодильник и на следующий день оно стало твёрдым и стало напоминать бальзам для губ в баночках.

Масло из холодильника в твёрдом виде:

Я уже использовала масло один раз и делала маску для волос с ним.

Просто отколола половину, растворила до жидкого состояния на нанесла на волосы.

Всем известно, что кокосовое масло прекрасно применяется для ухода за :

Оно практически универсально и в плане ухода замечательная вещь!

Жаль, что только очень мало его выходит.

Из одного небольшого кокосового ореха вышла маленькая баночка.

Хотя процесс достаточно лёгкий, по-моему разделывать кокос сложнее, чем получить масло

Цена: Кокос я купила за 50 рублей штука.

Место покупки: Большой продуктовый супермаркет.

Оказывается не так легко его найти, у себя в городе нашла кокос не сразу, кокосовую стружку куда легче купить оказывается

Если вы купили кокос и не знайте, что же с ним делать, то советую попробовать добыть кокосовое масло в домашних условиях, тем более процесс как оказалось не такой сложный и интересный, да и масло такое универсальное в плане ухода